Тушеная капуста со свининой – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

РецептыДобавить комментарий к Тушеная капуста со свининой – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Тушеная капуста со свининой – простой и вкусный рецепт с фото (пошагово)

Тушеная капуста со свининой

Хотите приготовить что-нибудь простое и очень сытное? Предлагаю стушить капусту со свининой. Лучше всего для этого подойдет молоденькое мясо с небольшим количеством жира. Оно быстрее готовится и придает капусте необходимую сочность.

Ингредиенты

  • Капуста (белокочанная) – 800 г
  • Свинина (мякоть) – 500 г
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Растительное масло (без запаха) – 80 мл
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка мяса

Свинину промойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Шаг 2: Подготовка овощей

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, капусту нашинкуйте соломкой.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Шаг 3: Обжарка лука

В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Шаг 4: Добавление мяса

Добавьте мясо и продолжайте готовить, постоянно помешивая.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Шаг 5: Тушение с добавлением воды и томатной пасты

Когда все кусочки свинины хорошенько подрумянятся, добавьте теплую воду, лавровый лист, томатную пасту и накройте крышкой на 20 минут.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 5

Шаг 6: Добавление капусты

Всыпьте капусту и тушите на медленном огне еще 20 минут. Периодически помешивайте овощи с мясом, чтобы они не подгорали.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Шаг 7: Завершение приготовления

Готовое блюдо поперчите, посолите и оставьте под крышкой на 10 минут.

Тушеная капуста со свининой – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк

Рецепт добавила: Ольга Безносюк

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вернуться наверх