Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов за 15 минут
Простой, но очень вкусный салат. Ингредиенты для него потребуются самые обычные. При покупке обращайте внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть насыщенного черного цвета. Коричневые пятна свидетельствуют о химической обработке.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 300 г
- Чернослив (без косточки) – 5 штук
- Грецкие орехи – горсть
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка орехов
Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
Шаг 2: Подготовка свеклы
Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
Шаг 3: Подготовка чернослива
Чернослив промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Шаг 4: Нарезка чернослива
Нарежьте чернослив мелкими кусочками.
Шаг 5: Смешивание ингредиентов
Смешайте свеклу, чернослив и орехи.
Шаг 6: Заправка салата
Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте.
Польза ингредиентов
Свекла
Свекла является источником важных витаминов и минералов, таких как витамин C, магний и фолат. Она поможет укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
Чернослив
Чернослив богат клетчаткой и антиоксидантами, что способствует улучшению кишечной функции и избавлению от свободных радикалов.
Грецкие орехи
Грецкие орехи содержат полезные жирные кислоты, белки и антиоксиданты, способствующие поддержанию сердечно-сосудистой системы в здоровом состоянии.
Советы по приготовлению и подаче
Для улучшения вкуса добавьте немного лимонного сока. Салат можно подавать как закуску или как гарнир к мясным блюдам.
Хранение
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 дней.
Заключение
Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов станет отличным дополнением к вашему столу, как в будни, так и в праздники.
Фото: Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавила: Ольга Безносюк