Плов с креветками и овощами: идеальный рецепт для вашего стола
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова — кто-то использует необычные специи, а кто-то по-особенному делает зажарку. Моя подруга готовит очень вкусный плов с креветками. Он легкий, но сытный и очень ароматный. С удовольствием делюсь этим интересным рецептом с вами!
Ингредиенты
- Рис – 350 г
- Креветки (очищенные) – 300 г
- Зеленый горошек – 150 г
- Морковь (молодая) – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Сливочное масло – 70 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 700 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите. Морковь нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 2: Обжаривание овощей
В глубоком казанке растопите сливочное масло, добавьте морковь, болгарский перец и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление горошка и чеснока
Всыпьте зеленый горошек, выдавите через пресс чеснок и готовьте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 4: Приготовление плова
Добавьте зиру, соль, промытый рис, креветки и горячую воду. Накройте крышкой и готовьте 20 минут.
Шаг 5: Завершающий этап
Снимите плов с плиты и укутайте теплым полотенцем на полчаса.
Почему стоит попробовать плов с креветками
Плов с креветками и овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально впишется в ваше меню: его можно приготовить на обед, ужин, а также подать на праздничный стол. Использование свежих овощей и ароматных специй делает это блюдо особенно привлекательным и полезным.
Польза креветок
Креветки являются источником белка, являются низкокалорийным продуктом и содержат много витаминов и минералов, таких как йод, селен и витамин B12. Употребление креветок может поддержать здоровье сердца и улучшить обмен веществ.
Идеальные сочетания
Плов с креветками хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как свежие овощные салаты или легкие соусы. Вы можете экспериментировать с добавлением ваших любимых специй или зелени.
Кулинарные советы
Не забывайте, что важным моментом в приготовлении плова является выбор качественного риса. Лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала, такие как жасмин или басмати, которые сохранят свою форму и текстуру в процессе приготовления.
Заключение
Приготовьте плов с креветками и принесите радость своим близким. Это возможно с нами, шаг за шагом следуя этому простому рецепту!