Веганский соус из кешью: здоровое и вкусное решение для вегетарианцев
Веганский соус из кешью — это идеальный вариант для тех, кто придерживается растительной диеты и хочет добавить разнообразия в свои блюда. Этот соус не только вкусный, но и полезный. За счет использования кешью и тахини он богат белком и полезными жирами. Простота приготовления делает этот соус отличным выбором для быстрого перекуса или как дополнение к основным блюдам.
Почему стоит выбрать веганский соус из кешью?
Веганский соус из кешью становится все более популярным среди приверженцев здорового питания. Его основные плюсы:
- Натуральные ингредиенты: Соус не содержит консервантов и искусственных добавок.
- Полезные жиры: Кешью и тахини обеспечивают организм мононенасыщенными жирными кислотами.
- Легкость приготовления: Всего 7 минут на создание вкусного соуса!
- Вариативность: Соус можно использовать в различных блюдах: от салатов до пасты.
Ингредиенты для веганского соуса из кешью
- Кешью: 200 г
- Тахини: 1 ст.л.
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимонный сок: 1 ст.л.
- Пищевой краситель (желтый): 2 капли
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Вода: 180 мл
Пошаговый рецепт приготовления веганского соуса
Шаг 1: Подготовка чеснока
Чеснок очистите от шелухи, слегка раздавите лезвием ножа и нарежьте.
Шаг 2: Измельчение ингредиентов
Измельчите в блендере кешью, чеснок и тахини.
Шаг 3: Добавление жидкости и специй
Добавьте воду, соль, молотый перец, лимонный сок и пищевой краситель.
Шаг 4: Заключительная обработка
Включите блендер еще на 20-30 секунд, пока соус не станет однородным и кремовым.
Использование веганского соуса из кешью
Этот соус можно подавать к различным блюдам:
- Как заправку для салатов
- К печеным овощам
- В качестве добавки к пасте или картофелю
- В качестве дипа для свежих овощей или крекеров
Советы по хранению
Если вы не планируете использовать весь соус сразу, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он отлично сохранится до 5 дней.
Фото: Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавила: Ольга Безносюк